Physical principles of food preservation

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Karel, Marcus (Author), Lund, Daryl B (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Nueva York Marcel Dekker 2003
Izdaja:	2a. ed
Serija:	Food Science and Technology, 129
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Termodinámica Transferencia de calor
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Podrobnosti zaloge Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	664.0015 KAR 2003
Kopija 5254965	Prosto Rezerviraj Note: Catalogado en:20151204
Kopija 427590K	Prosto Rezerviraj
Kopija 4275896	Prosto Rezerviraj
Kopija 4103475	Prosto Rezerviraj

Podrobnosti zaloge Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	664.0015 KAR 2003
Kopija 3998061	Prosto Rezerviraj