Cita APA (7th ed.)

Rivero Urgell, M., & Santamaría Orleans, A. (2004). Programa XI: Tratamiento y conservación de los alimentos. CYTED.

Cita Chicago (17th ed.)

Rivero Urgell, Montserrat, i Alicia Santamaría Orleans. Programa XI: Tratamiento Y Conservación De Los Alimentos. Barcelona: CYTED, 2004.

Cita MLA (9th ed.)

Rivero Urgell, Montserrat, i Alicia Santamaría Orleans. Programa XI: Tratamiento Y Conservación De Los Alimentos. CYTED, 2004.