Kapak Resmi

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Rivero Urgell, Montserrat (Yazar), Santamaría Orleans, Alicia (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Barcelona CYTED 2004
Konular:	Conservación de los alimentos Nutrición ELABORACION DE ALIMENTOS
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Shelf life assessment of food
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Yazar:: Martínez Navarrete, Nuria, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Yazar:: Fito Maupoey, Pedro, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

La conservation industrielle des fruits
Yazar:: Leraillez, Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Yazar:: López-Matas, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1954)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
Yazar:: Aleixandre Benavent, José Luis, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Yazar:: López, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Yazar:: López, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Food sanitation
Yazar:: Guthrie, Rufus K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Yazar:: Gruda, Zbigniew, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Yazar:: Cox, Pat M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Yazar:: Walker, Kate
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Hersom, A. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Baumgartner, J. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956)

Conservación no térmica de alimentos
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Yazar:: White, Philip
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

La gran cocina, paso a paso
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Conservación por el frío
Yazar:: Monvoisin, Alexandre
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
Yazar:: Aguilera, José Miguel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Valor nutritivo de los alimentos
Yazar:: Fisher, Patty
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Yazar:: Fellows, Peter J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Manejo de los alimentos
Yazar:: Jamieson, Michael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Food safety: the science of keeping food safe
Yazar:: Shaw, Ian C
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Processing and packaging of heat preserved foods
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Developments in food preservatives-1
Yazar:: Tilbury, R. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Yazar:: Gerhardt, Ulrich
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Yazar:: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Guía moderna para una buena nutrición
Yazar:: Scheider, William L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
Yazar:: Fellows, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Refrigeration systems and applications
Yazar:: Dincer, Ibrahim, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)