Heat transfer in food cooling applications
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Washington, D.C
Taylor and Francis
1997
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| Colección: | Series in Chemical and Mechanical Engineering
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Número de Clasificación: |
664.02852 DIN 1997 |
|---|---|
| Copia 4090764 | Disponible Hacer reserva |