Heat transfer in food cooling applications
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Washington, D.C
Taylor and Francis
1997
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| Collection: | Series in Chemical and Mechanical Engineering
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Cote: |
664.02852 DIN 1997 |
|---|---|
| Exemplaire 4090764 | Disponible Réserver |