Heat transfer in food cooling applications
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Washington, D.C
Taylor and Francis
1997
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| Serie: | Series in Chemical and Mechanical Engineering
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Collocazione: |
664.02852 DIN 1997 |
|---|---|
| Copia 4090764 | Disponibile Richiedi |