Maroulis, Z. B., & Saravacos, G. D. (2003). Food process design. Marcel Dekker.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Maroulis, Zacharias B., und George D. Saravacos. Food Process Design. Nueva York: Marcel Dekker, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Maroulis, Zacharias B., und George D. Saravacos. Food Process Design. Marcel Dekker, 2003.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.