Food process design
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | Maroulis, Zacharias B. (autor), Saravacos, George D (Yazar) |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Nueva York
Marcel Dekker
2003
|
| Seri Bilgileri: | Food Science and Technology, 126
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Benzer Materyaller
Food process engineering operations
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)
Processing effects on safety and quality of foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Microbiological quality of foods
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)
Quality assurance for the food industry: a practical approach
Yazar:: Vasconcellos, J. Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
Yazar:: Vasconcellos, J. Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
Chemical changes during food processing
Yazar:: Davídek, Jirí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)
Yazar:: Davídek, Jirí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)
Colour in food: improving quality
Yazar:: MacDougall, Douglas B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Yazar:: MacDougall, Douglas B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Ingredient interactions: effects on food quality
Yazar:: Gaonkar, Anilkumar G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)
Yazar:: Gaonkar, Anilkumar G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)
Enzymes in food processing
Yazar:: Nagodawithana, Tilak, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)
Yazar:: Nagodawithana, Tilak, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)
Fundamentals of quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)
Food Processing Technology.
Yazar:: Summers, Travis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)
Yazar:: Summers, Travis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)
Transport properties of foods
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
Food physics: physical properties - measurement and applications
Yazar:: Figura, Ludger O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)
Yazar:: Figura, Ludger O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)
Handbook of fruits and fruit processing
Yazar:: Hui, Y. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
Yazar:: Hui, Y. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
Food engineering handbook: food process engineering.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)
Handbook of food processing equipment
Yazar:: Saravacos, George D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Yazar:: Saravacos, George D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Yazar:: Roller, Sibel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
Yazar:: Roller, Sibel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
Solving problems in food engineering.
Yazar:: Yanniotis, Stravos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Yazar:: Yanniotis, Stravos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislaw E
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)
Yazar:: Sikorski, Zdzislaw E
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)
Thermobacteriology in food processing
Yazar:: Stumbo, C. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)
Yazar:: Stumbo, C. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)
Food and bio process engineering: dairy technology
Yazar:: Kessler, Heinz-Gerhard
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Yazar:: Kessler, Heinz-Gerhard
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Enzymes in food processing
Yazar:: Tucker, G. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)
Yazar:: Tucker, G. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)
Food process engineering
Yazar:: Linko, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)
Yazar:: Linko, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)
Nondestructive testing of food quality
Yazar:: Irudayaraj, Joseph, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Yazar:: Irudayaraj, Joseph, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Evaluation of Novel protein products
Yazar:: Bender, A. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)
Yazar:: Bender, A. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)
Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)
Dimensional analysis of food processes
Yazar:: Delaplace, Guillaume, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Yazar:: Delaplace, Guillaume, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
Yazar:: Sharma, Shri K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)
Yazar:: Sharma, Shri K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)
Water management in the design and distribution of quality foods
Yazar:: Roos, Yrjö H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)
Yazar:: Roos, Yrjö H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)
Introduction to food engineering.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)
Quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)
Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislawe
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Yazar:: Sikorski, Zdzislawe
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)
Handbook of frozen food processing and packaging
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Handbook of food engineering practice
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Food processings operations and scale up
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)
Statistical quality control for the food industry
Yazar:: Hubbard, Merton R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)
Yazar:: Hubbard, Merton R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)
Food engineering laboratory manual
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Benzer Materyaller
-
Food process engineering operations
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011) -
Processing effects on safety and quality of foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010) -
Microbiological quality of foods
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963) -
Quality assurance for the food industry: a practical approach
Yazar:: Vasconcellos, J. Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003) -
Chemical changes during food processing
Yazar:: Davídek, Jirí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)