صورة الغلاف

Food process design

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Maroulis, Zacharias B. (autor), Saravacos, George D (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Nueva York Marcel Dekker 2003
سلاسل:	Food Science and Technology, 126
الموضوعات:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Industria alimentaria
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Food process engineering operations
حسب: Saravacos, George D
منشور في: (2011)

Processing effects on safety and quality of foods
منشور في: (2010)

Microbiological quality of foods
حسب: Slanetz, L. W, وآخرون
منشور في: (1963)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
حسب: Vasconcellos, J. Andres
منشور في: (2003)

Chemical changes during food processing
حسب: Davídek, Jirí, وآخرون
منشور في: (1990)

Colour in food: improving quality
حسب: MacDougall, Douglas B.
منشور في: (2002)

Ingredient interactions: effects on food quality
حسب: Gaonkar, Anilkumar G
منشور في: (1995)

Enzymes in food processing
حسب: Nagodawithana, Tilak, وآخرون
منشور في: (1993)

Fundamentals of quality control for the food industry
حسب: Kramer, Amihud, وآخرون
منشور في: (1966)

Food Processing Technology.
حسب: Summers, Travis
منشور في: (2022)

Transport properties of foods
حسب: Saravacos, George D
منشور في: (2001)

Food physics: physical properties - measurement and applications
حسب: Figura, Ludger O, وآخرون
منشور في: (2007)

Handbook of fruits and fruit processing
حسب: Hui, Y. H
منشور في: (2006)

Food engineering handbook: food process engineering.
منشور في: (2015)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1991)

Handbook of food processing equipment
حسب: Saravacos, George D, وآخرون
منشور في: (2002)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
حسب: Roller, Sibel
منشور في: (2003)

Solving problems in food engineering.
حسب: Yanniotis, Stravos
منشور في: (2008)

Chemical and functional properties of food components
حسب: Sikorski, Zdzislaw E
منشور في: (2007)

Thermobacteriology in food processing
حسب: Stumbo, C. R
منشور في: (1973)

Food and bio process engineering: dairy technology
حسب: Kessler, Heinz-Gerhard
منشور في: (2002)

Enzymes in food processing
حسب: Tucker, G. A, وآخرون
منشور في: (1995)

Food process engineering
حسب: Linko, P, وآخرون
منشور في: (1980)

Nondestructive testing of food quality
حسب: Irudayaraj, Joseph, وآخرون
منشور في: (2008)

Evaluation of Novel protein products
حسب: Bender, A. E, وآخرون
منشور في: (1970)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1980)

Dimensional analysis of food processes
حسب: Delaplace, Guillaume, وآخرون
منشور في: (2015)

Food Science
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1982)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
حسب: Sharma, Shri K, وآخرون
منشور في: (2000)

Water management in the design and distribution of quality foods
حسب: Roos, Yrjö H
منشور في: (1999)

Introduction to food engineering.
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2014)

Quality control for the food industry
حسب: Kramer, Amihud, وآخرون
منشور في: (1970)

Chemical and functional properties of food components
حسب: Sikorski, Zdzislawe
منشور في: (1997)

Food properties handbook
حسب: Rahman, M. Shafiur
منشور في: (1995)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
منشور في: (1985)

Handbook of frozen food processing and packaging
منشور في: (2012)

Handbook of food engineering practice
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1997)

Food processings operations and scale up
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1991)

Statistical quality control for the food industry
حسب: Hubbard, Merton R
منشور في: (1990)

Food engineering laboratory manual
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1997)