Kapak Resmi

Food process design

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Maroulis, Zacharias B. (autor), Saravacos, George D (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York Marcel Dekker 2003
Seri Bilgileri:	Food Science and Technology, 126
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Industria alimentaria
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food process engineering operations
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Processing effects on safety and quality of foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Microbiological quality of foods
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
Yazar:: Vasconcellos, J. Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Chemical changes during food processing
Yazar:: Davídek, Jirí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Colour in food: improving quality
Yazar:: MacDougall, Douglas B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Ingredient interactions: effects on food quality
Yazar:: Gaonkar, Anilkumar G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Enzymes in food processing
Yazar:: Nagodawithana, Tilak, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Fundamentals of quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Food Processing Technology.
Yazar:: Summers, Travis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Transport properties of foods
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Yazar:: Figura, Ludger O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Handbook of fruits and fruit processing
Yazar:: Hui, Y. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food engineering handbook: food process engineering.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Handbook of food processing equipment
Yazar:: Saravacos, George D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Yazar:: Roller, Sibel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Solving problems in food engineering.
Yazar:: Yanniotis, Stravos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislaw E
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Thermobacteriology in food processing
Yazar:: Stumbo, C. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Food and bio process engineering: dairy technology
Yazar:: Kessler, Heinz-Gerhard
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Enzymes in food processing
Yazar:: Tucker, G. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food process engineering
Yazar:: Linko, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Nondestructive testing of food quality
Yazar:: Irudayaraj, Joseph, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Evaluation of Novel protein products
Yazar:: Bender, A. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Fundamentals of food process engineering
Yazar:: Toledo, Romeo T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Dimensional analysis of food processes
Yazar:: Delaplace, Guillaume, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Yazar:: Sharma, Shri K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Water management in the design and distribution of quality foods
Yazar:: Roos, Yrjö H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Introduction to food engineering.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislawe
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Handbook of frozen food processing and packaging
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Handbook of food engineering practice
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food processings operations and scale up
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Statistical quality control for the food industry
Yazar:: Hubbard, Merton R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Food engineering laboratory manual
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)