Handbook of food processing equipment
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Kluwer Academic
2002
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| Edição: | 1a. ed |
| Colecção: | Food Engineering Series
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 698 p |
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| ISBN: | 0306472767 |