Handbook of food processing equipment

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Saravacos, George D (Autore), Kostaropoulos, Athanasios E (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Nueva York Kluwer Academic 2002
Edizione:1a. ed
Serie:Food Engineering Series
Soggetti:
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