Procesos de conservación de alimentos.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Casp Vanaclocha, Ana (autor)
Awduron Eraill: Abril Requena, José (autor)
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: Madrid, España: A. Madrid Vicente, Mundi Prensa, 2003
Rhifyn:2ª ed. corregida.
Cyfres:Colección Tecnología de Alimentos
Pynciau:
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