Procesos de conservación de alimentos.

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Casp Vanaclocha, Ana (autor)
Outros autores: Abril Requena, José (autor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Madrid, España: A. Madrid Vicente, Mundi Prensa, 2003
Edición:2ª ed. corregida.
Series:Colección Tecnología de Alimentos
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