Procesos de conservación de alimentos.
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Madrid, España:
A. Madrid Vicente, Mundi Prensa,
2003
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| Edizione: | 2ª ed. corregida. |
| Serie: | Colección Tecnología de Alimentos
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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