Texture in food
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Cambridge
Woodhead
2003
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| Serie: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.023 MCK 2003 |
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| Copia 4097203 (v.1) | Disponibile Richiedi |