Cheese rheology and texture

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Gunasekaran, Sundaram (Tác giả), Ak, M. Mehmet (Tác giả)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Được phát hành: Boca Ratón CRC 2003
Loạt:Food Science and Technology
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Chi tiết quỹ từ Biblioteca de Alimentos - Colección General
Số hiệu: 637.3 GUN 2003
Sao chép 4097319 Sẵn có Đặt Giữ