Gunasekaran, S., & Ak, M. M. (2003). Cheese rheology and texture. CRC.
Chicago-referens (17:e uppl.)Gunasekaran, Sundaram, och M. Mehmet Ak. Cheese Rheology and Texture. Boca Ratón: CRC, 2003.
MLA-referens (9:e uppl.)Gunasekaran, Sundaram, och M. Mehmet Ak. Cheese Rheology and Texture. CRC, 2003.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.