Cheese rheology and texture
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón
CRC
2003
|
| Schriftenreihe: | Food Science and Technology
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatur: |
637.3 GUN 2003 |
|---|---|
| Exemplar 4097319 | Verfügbar Bestellen |