Cheese rheology and texture
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC
2003
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| Colección: | Food Science and Technology
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
637.3 GUN 2003 |
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| Copia 4097319 | Disponible Hacer reserva |