Cheese rheology and texture
Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC
2003
|
| Series: | Food Science and Technology
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
637.3 GUN 2003 |
|---|---|
| Copia 4097319 | Dispoñible Facer reserva |