Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Hersom, A. C (Author), Hulland, E. D (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza Acribia 1995
Edición:	1a. ed
Subjects:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Microorganismos INDUSTRIA CONSERVERA
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Número de Clasificación:	664.001579 HER 1995
Copia 4102223	Dispoñible Facer reserva