Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología

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Bibliographic Details
Main Authors:	Hersom, A. C (Author), Hulland, E. D (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1995
Edition:	1a. ed
Subjects:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Microorganismos INDUSTRIA CONSERVERA
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