Hersom, A. C., & Hulland, E. D. (1995). Conservas alimenticias: Procesado térmico y microbiología (1a. ed.). Acribia.
Dyfyniad Arddull ChicagoHersom, A. C., and E. D. Hulland. Conservas Alimenticias: Procesado Térmico Y Microbiología. 1a. ed. Zaragoza: Acribia, 1995.
Dyfyniad MLAHersom, A. C., and E. D. Hulland. Conservas Alimenticias: Procesado Térmico Y Microbiología. 1a. ed. Acribia, 1995.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.