Cita APA (7th ed.)

Hersom, A. C., & Hulland, E. D. (1995). Conservas alimenticias: Procesado térmico y microbiología (1a. ed.). Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Hersom, A. C., i E. D. Hulland. Conservas Alimenticias: Procesado Térmico Y Microbiología. 1a. ed. Zaragoza: Acribia, 1995.

Cita MLA (9th ed.)

Hersom, A. C., i E. D. Hulland. Conservas Alimenticias: Procesado Térmico Y Microbiología. 1a. ed. Acribia, 1995.