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Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit:	Hersom, A. C (Dahkki), Hulland, E. D (Dahkki)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Zaragoza Acribia 1995
Preanttus:	1a. ed
Fáttát:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Microorganismos INDUSTRIA CONSERVERA
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
Dahkki: Hersom, A. C, et al.
Almmustuhtton: (1974)

Microbiología alimentaria
Dahkki: Bourgeois, C. M
Almmustuhtton: (1994)

Microorganisms in foods
Almmustuhtton: (1974)

Conservación por el frío
Dahkki: Monvoisin, Alexandre
Almmustuhtton: (1953)

A programmed introduction to microbiology
Dahkki: Brooks, Stewart M
Almmustuhtton: (1968)

Low temperature biology of foodstuffs
Dahkki: Hawthorn, John, et al.
Almmustuhtton: (1968)

Microbiología moderna de los alimentos
Dahkki: Jay, James M, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Microbiología moderna de los alimentos
Dahkki: Jay, James M
Almmustuhtton: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
Dahkki: Jay, James M
Almmustuhtton: (1981)

Tecnologías alimentarias
Almmustuhtton: (2019)

Manejo de los alimentos
Dahkki: Jamieson, Michael, et al.
Almmustuhtton: (1975)

Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
Dahkki: Pascual Anderson, María del Rosario
Almmustuhtton: (1992)

Microbiología
Dahkki: Brock, Thomas D
Almmustuhtton: (1987)

Fundamentals of food freezing
Dahkki: Desroiser, Norman, et al.
Almmustuhtton: (1977)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Dahkki: Hersom, A. C, et al.
Almmustuhtton: (1964)

Memorama: Microbiología
Dahkki: Cornelissen, Cynthia Nau
Almmustuhtton: (2015)

Microbiología de los alimentos
Dahkki: Frazier, William Canoll, et al.
Almmustuhtton: (1993)

Microbiología de los alimentos
Dahkki: Frazier, William Canoll
Almmustuhtton: (1976)

Microbiología de los alimentos
Dahkki: Frazier, William Canoll
Almmustuhtton: (1962)

Microbiología de los alimentos
Dahkki: Adams, M. R, et al.
Almmustuhtton: (1997)

Microorganisms and man
Dahkki: Wyss, Orville, et al.
Almmustuhtton: (1971)

Microbiologia
Dahkki: Carpenter, Philip L
Almmustuhtton: (1967)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Almmustuhtton: (1986)

Informaciones técnicas conserveras
Dahkki: Cain, Robert
Almmustuhtton: (1961)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Dahkki: Baumgartner, J. G, et al.
Almmustuhtton: (1956)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Almmustuhtton: (1962)

Microbiología basada en la experimentación
Dahkki: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
Almmustuhtton: (2013)

Microbiología ambiental.
Dahkki: Grant, W. D
Almmustuhtton: (1989)

Principios de microbiología industrial
Dahkki: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Almmustuhtton: (1977)

Ecología microbiana y microbiología ambiental
Dahkki: Atlas, Ronald M
Almmustuhtton: (2002)

Microbiology of frozen foods
Dahkki: Robinson, R. K
Almmustuhtton: (1985)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Almmustuhtton: (1994)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Dahkki: Roller, Sibel
Almmustuhtton: (2003)

Biología de los microorganismos
Dahkki: Brock, Thomas D
Almmustuhtton: (1978)

Biology of microorganisms
Dahkki: Brock, Thomas D
Almmustuhtton: (1979)

Biology of microorganisms
Dahkki: Brock, Thomas D
Almmustuhtton: (1970)

Microbiología de los alimentos vegetales
Dahkki: Müller, Peter
Almmustuhtton: (1981)

Microbiología del suelo: un enfoque exploratorio
Dahkki: Coyne, Mark
Almmustuhtton: (2000)

The microbes
Dahkki: Lechevalier, Hubert A, et al.
Almmustuhtton: (1971)

Recent advances in food science
Dahkki: Hawthorn, John, et al.
Almmustuhtton: (1962)