Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
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| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1995
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| Edición: | 1a. ed |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Número de Clasificación: |
664.001579 HER 1995 |
|---|---|
| Copia 4102223 | Disponible Hacer reserva |