Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
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| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza
Acribia
1995
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| Edizione: | 1a. ed |
| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Collocazione: |
664.001579 HER 1995 |
|---|---|
| Copia 4102223 | Disponibile Richiedi |