Handbook of frozen foods

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Hui, Y. H (लेखक), Cornillon, Paul (लेखक), Guerrero Legaretta, Isabel (लेखक), Lim, Miang H (लेखक), Murrell, K. D (लेखक), Nip, Wai-Kit (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	अंग्रेज़ी
प्रकाशित:	Nueva York Marcel Dekker 2004
विषय:	Alimentos congelados TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Procesamiento de alimentos EQUIPO Y ACCESORIOS
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