Handbook of frozen foods

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Hui, Y. H (Egilea), Cornillon, Paul (Egilea), Guerrero Legaretta, Isabel (Egilea), Lim, Miang H (Egilea), Murrell, K. D (Egilea), Nip, Wai-Kit (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Gaiak:	Alimentos congelados TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Procesamiento de alimentos EQUIPO Y ACCESORIOS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda