Handbook of frozen foods

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Hui, Y. H (Autore), Cornillon, Paul (Autore), Guerrero Legaretta, Isabel (Autore), Lim, Miang H (Autore), Murrell, K. D (Autore), Nip, Wai-Kit (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Soggetti:	Alimentos congelados TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Procesamiento de alimentos EQUIPO Y ACCESORIOS
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda