Omslagsbillede

Improving the thermal processing of foods

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Richardson, Philip (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Boca Ratón CRC 2004
Udgivelse:	1a. ed
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Procesamiento de alimentos EQUIPO Y ACCESORIOS Productividad EMPAQUE
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2005)

Food plant engineering systems
af: Robberts, T. C
Udgivet: (2002)

Handbook of frozen foods
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)

Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)

Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)

Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)

Microwaves in the food processing industry
af: Decareau, Robert V
Udgivet: (1985)

Yogurth: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)

Handbook of food processing equipment
af: Saravacos, George D, et al.
Udgivet: (2002)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)

Immobilized enzymes of food processing
af: Pitcher, Wayne H
Udgivet: (1980)

Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)

Emerging technologies for food processing
af: Sun, Da-Wen
Udgivet: (2014)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)

Energy in food processing
af: Singh, R. Paul
Udgivet: (1986)

Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)

Enzymes in food processing
af: Tucker, G. A, et al.
Udgivet: (1995)

Food process engineering
af: Linko, P, et al.
Udgivet: (1980)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Processing equipment for agricultural products
af: Hall, Carl W, et al.
Udgivet: (1979)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Dimensional analysis of food processes
af: Delaplace, Guillaume, et al.
Udgivet: (2015)

Food process design
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)

Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)

Introduction to food engineering.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)

Thermal technologies in food processing
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2001)

Nonthermal preservation of foods
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
af: Muller, Paul G., et al.
Udgivet: (1990)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)

Colour in food: improving quality
af: MacDougall, Douglas B.
Udgivet: (2002)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)