Improving the thermal processing of foods

समान संसाधन

• Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
  द्वारा: Richardson, Philip
  प्रकाशित: (2005)
• Food plant engineering systems
  द्वारा: Robberts, T. C
  प्रकाशित: (2002)
• Handbook of frozen foods
  द्वारा: Hui, Y. H, और अन्य
  प्रकाशित: (2004)
• Handbook of frozen food processing and packaging
  प्रकाशित: (2012)
• Food processings operations and scale up
  द्वारा: Valentas, Kenneth J, और अन्य
  प्रकाशित: (1991)