Transport properties of foods
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York
Marcel Drekker
2001
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| Schriftenreihe: | Food Science and Technology, 111
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| Schlagworte: | |
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