Transport properties of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Saravacos, George D (Autor)
Otros Autores:	Maroulis, Zacharias B. (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Drekker 2001
Colección:	Food Science and Technology, 111
Materias:	Biotecnología Tecnología de alimentos Industria alimentaria Procesamiento de alimentos
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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