Transport properties of foods
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Marcel Drekker
2001
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| Colecção: | Food Science and Technology, 111
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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