Transport properties of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Saravacos, George D (Author)
Outros autores:	Maroulis, Zacharias B. (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Drekker 2001
Series:	Food Science and Technology, 111
Subjects:	Biotecnología Tecnología de alimentos Industria alimentaria Procesamiento de alimentos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	664.0015 SAR 2001
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