Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad

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Main Authors: Cárdenas Quezeda, Zully (Author), Mánquez Veas, María (Author), Letelier Carvajal, Juan C (Author)
Other Authors: Murray Martinez, Ricardo Tomás (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Antofagasta Universidad de Antofagasta 2002
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

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