Cárdenas Quezeda, Z., Mánquez Veas, M., Letelier Carvajal, J. C., & Murray Martinez, R. T. (2002). Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad. Universidad de Antofagasta.
Chicago Style (17th ed.) CitationCárdenas Quezeda, Zully, María Mánquez Veas, Juan C. Letelier Carvajal, and Ricardo Tomás Murray Martinez. Análisis Químico De Los Alimentos Y Aseguramiento De La Calidad. Antofagasta: Universidad de Antofagasta, 2002.
MLA (9th ed.) CitationCárdenas Quezeda, Zully, et al. Análisis Químico De Los Alimentos Y Aseguramiento De La Calidad. Universidad de Antofagasta, 2002.
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