Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Cárdenas Quezeda, Zully (VerfasserIn), Mánquez Veas, María (VerfasserIn), Letelier Carvajal, Juan C (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Murray Martinez, Ricardo Tomás (autor)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Antofagasta Universidad de Antofagasta 2002
Schlagworte:	Análisis químico Alimentos Análisis cromatográfico
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