Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad

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Auteurs principaux: Cárdenas Quezeda, Zully (Auteur), Mánquez Veas, María (Auteur), Letelier Carvajal, Juan C (Auteur)
Autres auteurs: Murray Martinez, Ricardo Tomás (autor)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: Antofagasta Universidad de Antofagasta 2002
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