Handbook of food and beverage fermentation technology

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Hui, Y. H (مؤلف), Meunier-Goddik, Lisbeth (مؤلف), Hansen, Ase Solvejg (مؤلف), Josephsen, Jytte (مؤلف), Nip, Wai-Kit (مؤلف), Stanfield, Peggy S (مؤلف), Toldrá, Fidel (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Nueva York Marcel Dekker 2004
سلاسل:Food science and technology, 134
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!