Handbook of food and beverage fermentation technology

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Hui, Y. H (Author), Meunier-Goddik, Lisbeth (Author), Hansen, Ase Solvejg (Author), Josephsen, Jytte (Author), Nip, Wai-Kit (Author), Stanfield, Peggy S (Author), Toldrá, Fidel (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Serier:	Food science and technology, 134
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Fermentación Microbiología alimentaria BEBIDAS Manuales
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Vær først til at give en kommentarø!

Lignende værker