Handbook of food and beverage fermentation technology

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Hui, Y. H (Tekijä), Meunier-Goddik, Lisbeth (Tekijä), Hansen, Ase Solvejg (Tekijä), Josephsen, Jytte (Tekijä), Nip, Wai-Kit (Tekijä), Stanfield, Peggy S (Tekijä), Toldrá, Fidel (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Sarja:	Food science and technology, 134
Aiheet:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Fermentación Microbiología alimentaria BEBIDAS Manuales
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Lisää ensimmäinen kommentti!

Samankaltaisia teoksia