Slika na naslovnici

Handbook of food and beverage fermentation technology

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Hui, Y. H (Author), Meunier-Goddik, Lisbeth (Author), Hansen, Ase Solvejg (Author), Josephsen, Jytte (Author), Nip, Wai-Kit (Author), Stanfield, Peggy S (Author), Toldrá, Fidel (Author)
Format: Knjiga
Jezik:angleščina
Izdano: Nueva York Marcel Dekker 2004
Serija:Food science and technology, 134
Teme:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Fermentación
Microbiología alimentaria
BEBIDAS
Manuales
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Komentirajte kot prvi!
Najprej se morate prijaviti

Podobne knjige/članki