Handbook of food and beverage fermentation technology

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Hui, Y. H (Egilea), Meunier-Goddik, Lisbeth (Egilea), Hansen, Ase Solvejg (Egilea), Josephsen, Jytte (Egilea), Nip, Wai-Kit (Egilea), Stanfield, Peggy S (Egilea), Toldrá, Fidel (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Saila:	Food science and technology, 134
Gaiak:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Fermentación Microbiología alimentaria BEBIDAS Manuales
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Aleari buruzko argibideak Biblioteca de Alimentos - Colección General
Sailkapena:	664.024 HUI 2004
Alea 4165845	Eskuragarri Erreserbatu