Handbook of food and beverage fermentation technology

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Hui, Y. H (Հեղինակ), Meunier-Goddik, Lisbeth (Հեղինակ), Hansen, Ase Solvejg (Հեղինակ), Josephsen, Jytte (Հեղինակ), Nip, Wai-Kit (Հեղինակ), Stanfield, Peggy S (Հեղինակ), Toldrá, Fidel (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Շարք:	Food science and technology, 134
Խորագրեր:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Fermentación Microbiología alimentaria BEBIDAS Manuales
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Պահումների մանրամասները Biblioteca de Alimentos - Colección General
Դասիչ:	664.024 HUI 2004
Պատճեն 4165845	Հասանելի է Տեղադրեք պահում