Handbook of food and beverage fermentation technology

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Hui, Y. H (Yazar), Meunier-Goddik, Lisbeth (Yazar), Hansen, Ase Solvejg (Yazar), Josephsen, Jytte (Yazar), Nip, Wai-Kit (Yazar), Stanfield, Peggy S (Yazar), Toldrá, Fidel (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Seri Bilgileri:	Food science and technology, 134
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Fermentación Microbiología alimentaria BEBIDAS Manuales
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detaylı Erişim Bilgileri Biblioteca de Alimentos - Colección General
Yer Numarası:	664.024 HUI 2004
Kopya Bilgisi 4165845	Kütüphanede Rezerve