Handbook of food and beverage fermentation technology

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Hui, Y. H (Tác giả), Meunier-Goddik, Lisbeth (Tác giả), Hansen, Ase Solvejg (Tác giả), Josephsen, Jytte (Tác giả), Nip, Wai-Kit (Tác giả), Stanfield, Peggy S (Tác giả), Toldrá, Fidel (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Loạt:	Food science and technology, 134
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Fermentación Microbiología alimentaria BEBIDAS Manuales
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Chi tiết quỹ từ Biblioteca de Alimentos - Colección General
Số hiệu:	664.024 HUI 2004
Sao chép 4165845	Sẵn có Đặt Giữ