Whitaker, J. R., Voragen, A. G. J., & Wong, D. W. S. (2003). Handbook of food enzymology. Marcel Dekker.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Whitaker, John R., Alphons G. J. Voragen, , Dominic W. S. Wong. Handbook of Food Enzymology. Nueva York: Marcel Dekker, 2003.
MLA(9版)引用形式Whitaker, John R., et al. Handbook of Food Enzymology. Marcel Dekker, 2003.
警告: この引用は必ずしも正確ではありません.