Handbook of food enzymology

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Whitaker, John R (Autor), Voragen, Alphons G. J (Autor), Wong, Dominic W. S (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Marcel Dekker 2003
Edice:	Food Science and Technology
Témata:	ENZIMOLOGIA Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCK6504
003	CL-VaPUC
008	051007e20030000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
020			\|a 0824706862
082	0	4	\|a 664.001579 \|b WHI \|2 21
100	0		\|a Whitaker, John R \|e author \|9 495836
700	0		\|a Voragen, Alphons G. J \|e author \|9 495837
700	0		\|a Wong, Dominic W. S \|e author \|9 495838
245	1	0	\|a Handbook of food enzymology
300			\|a 1108 p
942			\|c BK
945			\|d 20051007 00:00:00 \|a cmena
260			\|a Nueva York \|b Marcel Dekker \|c 2003
650		7	\|a ENZIMOLOGIA \|2 CL-VaPUC \|9 263051
650		0	\|a Composición de los alimentos \|9 259491
650		7	\|a BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 426681
583			\|a last modification \|c 20051007 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Food Science and Technology
999			\|c 314785 \|d 314783
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_001579000000000_WHI_2003 \|7 0 \|8 A \|9 387521 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-22 \|i 4172019 \|o 664.001579 WHI 2003 \|p 4172019 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-22 \|y BK \|k ALI