Handbook of food enzymology

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Whitaker, John R (Tekijä), Voragen, Alphons G. J (Tekijä), Wong, Dominic W. S (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York Marcel Dekker 2003
Sarja:	Food Science and Technology
Aiheet:	ENZIMOLOGIA Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Lisää ensimmäinen kommentti!

Samankaltaisia teoksia