Handbook of food enzymology

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Whitaker, John R (Author), Voragen, Alphons G. J (Author), Wong, Dominic W. S (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Nueva York Marcel Dekker 2003
Serija:	Food Science and Technology
Teme:	ENZIMOLOGIA Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Komentirajte kot prvi!

Podobne knjige/članki